• Perşembe 11 ° / 6 ° Fırtına
  • Cuma 12 ° / 5 ° Güneşli
  • Cumartesi 11 ° / 4 ° Güneşli


SAHTE BALA DİKKAT!

 

Aroma vericilerle üretilmiş sahte ballar stokların erimesi için 'devlet izniyle' halka satılacak.

 

Tarım ve Orman Bakanlığı aroma vericilerle bal, pekmez ve peynir üretimini 19 Şubat 2020 itibarıyla ülke genelinde yasakladı.


STOKLAR ERİSİN DİYE

Ancak yönetmeliğe eklenen bir geçici maddeyle, firmaların stoklarında bulunan ve bugüne kadar piyasaya süremedikleri sahte balları bu yılın sonuna kadar halka satabilmeleri için devlet eliyle özel bir hak tanındı.

 

ALACAĞINIZ BALA DİKKAT

Uzmanlar ucuz balın gerçek bal olmadığına dikkat çekerek, alınacak balın iyi analiz edilmesi gerektiğine dikkat çekti. Ordulu balcılar da alınacak balda dikkat edilmesi gerekenleri şöyle sıraladılar:

  • Gerçek bal kaşıkla alındığı zaman kesintisiz akar.
  • Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağı kıvamına gelmesinin balın hakiki olduğunu gösterir.
  • Soğuk havada donma yapmaz ise bal sahtedir.
  • Zeytinyağının donması gibi kavanozun alt kısımları donma yapar ise hakiki baldır.
  • Sahte balın rengi biraz daha açıktır, normal balın kokusu yoktur.
  • Normal balın kıvamı biraz daha katıdır.
  • Bal şekerle yapılan diğer şerbetlere nazaran çok daha fazla keskindir.
  • Fazla yendiği zaman genizde hafif yanma yapar. Bu yediğiniz gerçek baldır.
  • Gerçek balın son kullanma tarihi yoktur, nemden uzak tuttuğunuz vakit balın ömrü 5 bin yıldan fazladır.
  • Bir bardak sıcak su içerisine konulacak 1 tatlı kaşığı bal suyla hemen etkileşime geçmez; yani suyun içinde hemen dağılmaz.
  • Gerçek bal, kristalize olur ve donar.
  • Gerçek, katkısız bal ateşe dayanıklıdır ve kolay kolay yanmaz.
  • Balı yedikten sonra tadı 15-20 saniye daha damağınızda kalıyorsa, o bal gerçek baldır. Haber: Soner ÖZDEMİR